六甲山で採集されたみかんの花の蜂蜜を使った香りのよいタルトです。
店売りで好評だったチーズタルトをさらに美味しいものにしようと何度も試作を重ねて、あと一歩というところでこの蜂蜜と出会いました。
試作して焼きたてを食べてもさほどで舌触りもイマイチ、香りはいいんだけどと半ばあきらめかけてたんです。
でも次の日冷凍したのを解凍して食べてみると、驚きの味。
クリームの旨みがぎゅーっと引き締まり、なおかつ滑らかな舌触り。
冷凍して寝かせることにより、旨みを引き出すことに成功しました。
タルト生地はフラゼという手法でしっかりと手ごねし、チーズクリームに合う薄さに仕上げています。
直径約８．５ｃｍｘ高さ約２．５ｃｍのタルト型にクリームがたっぷり詰まってます。

商品は冷凍でのお届けになります。
３週間日持ちしますが、やはり作りたてを味わっていただきたいので商品到着後はなるべく早くお召し上がりになることをおすすめします。
一晩冷蔵庫で解凍したのち、食べる前に１０分ほどお部屋に出していただくと、一層チーズクリームの香りのなめらかさが引き立ちます。
（内容量）６個　
（材 料）小麦粉,砂糖,バター,卵,牛乳,クリームチーズ,蜂蜜,コーンスターチ
（消費期限）冷凍で３週間、解凍後１日

＊）プレゼントとして１セットごとにシャティヨンおすすめの焼き菓子を何か一つ、同梱させていただきます。
注）この商品は店頭では扱っておりません。ネットのみの販売となります。